1. Casa Soho – L’Espagne revisitée en plein centre de Lyon
Situé sur la Presqu’île, Casa Soho n’a rien du bar tapageur. Sa façade sobre pourrait presque passer inaperçue, mais ceux qui franchissent sa porte savent qu’ils entrent dans l’un des meilleurs bars à tapas de Lyon. À mi-chemin entre modernité urbaine et chaleur méditerranéenne, le lieu mise sur un équilibre rare entre raffinement et décontraction.
Le cadre est soigné mais sans ostentation : bois clair, lumières tamisées, tables rapprochées pour favoriser l’échange. La carte évolue avec les saisons mais garde une base de grands classiques impeccablement exécutés. Les croquetas sont fondantes, les calamars grillés juste saisis, le houmous maison parfumé, et la burrata aux tomates confites est une valeur sûre.
Et puis il y a les cocktails. À la fois subtils et expressifs, toujours bien dosés, ils accompagnent les assiettes sans jamais les éclipser. En fin de semaine, la musique prend un peu plus de place, créant une ambiance douce mais dynamique qui incite à prolonger la soirée.
Casa Soho, c’est l’adresse qui combine le goût, l’accueil et l’atmosphère, sans jamais tomber dans le piège du concept surfait.
2. L’Español – Le charme rustique au cœur du Vieux Lyon
Dans le labyrinthe des ruelles du Vieux Lyon, L’Español résiste aux modes et aux effets de façade. Ici, pas de décoration épurée ou de cocktails “instagrammables” : on entre comme chez un ami, dans un décor de pierres apparentes, de carreaux andalous et de vieilles affiches de corridas.
Les tapas y sont simples, généreuses et pleines de goût : tortilla servie tiède et moelleuse, chorizo juste grillé, sardines marinées, olives maison, manchego affiné… C’est la cuisine du souvenir, celle qu’on découvre lors d’un voyage en Andalousie et que l’on croit perdue en France.
L’Español a cette capacité rare à faire oublier qu’on est à Lyon. Le patron discute avec vous entre deux services, les clients habitués trinquent sans chichis, et les rires fusent dans une ambiance résolument détendue. Ce n’est pas un lieu à la mode, c’est un lieu sincère, et c’est exactement ce qu’on aime.
3. Barabaar – L’ovni culinaire et festif de la Croix-Rousse
À la Croix-Rousse, les bonnes adresses se cachent. Barabaar en est l’exemple parfait. Un escalier discret vous mène dans une cave voûtée où le temps semble suspendu. Ce lieu hybride mêle bar, cuisine inventive et ambiance musicale dans un cocktail étonnant… et addictif.
Le principe ? Des tapas en fusion. Ici, on ne cherche pas à reproduire l’Espagne à l’identique : on la réinvente. Accras au piment doux, tacos de poulpe fumé, ceviche de daurade aux agrumes, burrata au sumac… C’est inventif, parfois audacieux, mais toujours précis. La carte change souvent, ce qui rend chaque visite unique.
La clientèle est locale, fidèle, branchée mais pas snob. On vient autant pour les assiettes que pour l’ambiance musicale, entre sets live acoustiques, DJ electro chill et parfois même des mini-performances artistiques.
Barabaar, c’est le bar à tapas pour les curieux, ceux qui aiment se laisser surprendre et qui veulent faire rimer gastronomie et ambiance.
